Goûtez aux saveurs italiennes dans un cadre unique à Aigle!

Vous dînerez sous les yeux des tableaux de grands maîtres de la Renaissance italienne.

Des spécialités italiennes cuisinées à la minute rien que pour vous...

Dégustez des pâtes fraîches maison !

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Des pizzas au feu de bois à manger sur place ou à l'emporter

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Les Salades

Salade Verte petite ou grande 6.00 9.00
Salade Mêlée petite ou grande 8.00 15.00
Salade de Saumon Fumé sur croutons de 25.00
pain au beurre et salade à la citronnelle
Salade Michelangelo 30.00
(Saumon et thon fumé, gambas sautées à l’ail)
Salade de Chèvre Chaud 25.00

Les Entrées

Carpaccio de Bœuf 23.00
(Avec roquette, copeaux de parmesan
Huile d’olives extra-vierge et citron)
Bresaola Italienne saisonnée au sel et poivre 26.00
(Avec écailles de parmesan et zeste de citron)
Tartare de Crevettes à l’Avocat et Pistache 23.00
Antipasto à l’Italienne 24.00
Tomates fraiches et Mozzarella 16.00
Foie de Volaille au vinaigre Balsamique 22.00
Moules Gratinées au vin blanc 19.00
(Avec pain râpé persil et ail)
Melon et Jambon Cru 27.00
(Selon la Saison)

Les Pâtes Farcies

Tortelloni de pâte fraiche à la crème de truffe 33.00
Ravioli Fiorentina 24.00
(Epinards et Crème)

Tagliatelles Classiques de la Maison

Michelangelo 32.00
(Foie gras et Huile de Truffes)

Safranées et Gambas 35.00
(Crème et petits pois)

Bolets 26.00
(Crème, jus de viande maison et tomates cerises)

Saumon 27.00
(Flambées au cognac, sauce tomates et crème)


Nos Spécialités de Pâtes Fraiches

Tagliolini à l’encre de seiche 30.00

(Vongoles tomates cerise et courgettes)


Cortecce à la Méditerranea 31.00

(Queues de gambas, vongoles, tomates fraiches et roquette)

Bucatini à l’amatriciana 24.00

(Lardons, sauce tomates et basilic)

Spaghetti Chitarra à la carbonara 22.00

(Lardons, œuf, crème et poivre du moulin)

Spaghetti Chitarra Aglio Olio e Peperoncino 19.00

Orecchiette alle polpette 26.00
(Boulettes de viande, sauce tomates et basilic)

Scialatelli Mare et Monti 26.00
(Tomates Cherry, Vongole, Bolets, Gambas et écailles de Pecorino)


Garganelli all’Arrabiata 19.00

Lasagne Maison à la bolognaise 19.00


Paccheri di Gragnano au Pesto Parsemés de fines lamelles de Bœuf 31.00


Risotti

Fruits de Mer 28.00
Citron parmesan et basilic 26.00
(Env. 20 min. d’attente)

Viandes

Entrecôte de Bœuf (200 gr ou 350 gr) 33.00 45.00
Entrecôte de Cheval (200 gr ou 350 gr) 29.00 41.00
Entrecôte Parisienne Grillée 27.50
Entrecôte avec le vrai beurre café de Paris 39.00
Filet de Poulet à l’Estragon 24.00
Côtelettes d’Agneau en sauce au Romarin 34.00
Tartare de Bœuf coupé au couteau 31.00 39.00
(180 gr ou 250 gr)
Escalope de porc en sauce au citron 30.00

Toutes nos assiettes de viandes sont servies avec une petite salade mêlée ou verte, de légumes frais du marché. Comme accompagnement la maison vous propose :
Pommes frites ou pâtes au beurre ou riz sauté au beurre ou pommes vapeur.


Sauces Maison

Café de Paris 5.00
Poivre vert 6.00
Bolets 7.00
Morilles 9.00

Provenance des viandes

Bœuf et Porc : Suisse
Cheval : Argentine, Canada,
Volaille : Suisse et brésil
Agneau : Nouvelle Zélande

Poissons et Crustacés

Filet de Daurade Grillée au Ragout de Vongole 36.00
Filet de Loup de Mer Grillé au Thym et Huile d’Olive 34.00
Sole meunière Entière (env. 20 min. d’attente) 39.00
Gambas Grillées au romarin et sel marin 38.00
Pesce Spada Grillé avec Sauce à la Pescatore 35.00
Filets de perches meunière avec Amandes Grillées 34.00
Friture Mixte 47.00 p/p
(Sur réservation, minimum 2 personnes)

Toutes nos assiettes de poissons sont servies avec une petite salade mêlée ou verte, de légumes frais du marché.
Comme accompagnement la maison vous propose :
Pommes frites ou pâtes au beurre ou riz sauté au beurre ou pommes vapeur.

Infos Pratiques

Chemin des Lieugex 17 1860 Aigle

Nous acceptons les réservations en ligne le jour même jusqu'à 11h30 pour le repas de midi, et jusqu'à 19h30 pour le repas du soir. Au delà de ces horaires, nous ne serons pas en mesure de garantir la réservation même si celle-ci a été confirmée en ligne.

Lun, Mar, Mer, Jeu, Ven, Dim: 10:00-14:30,17:30-23:30
Sam: 10:00-14:30,17:30-00:00

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